A massa sovada é um pão doce confecionado em todas ilhas dos Açores. Tradicionalmente era feito por altura das festas do Divino Espírito Santo. Agora é vendido em qualquer época do ano. Na Maia, deambulando por entre ruas e ruelas, atraídos pelo aroma no ar, facilmente chegaremos ao forno da Fatita (Fátima Pereira). Exímia doceira, tem fama a sua massa sovada.
