Sopa de tomate é um título enganador. Este prato alentejano é muito mais do que uma sopa: é uma refeição completa!
Como sempre, a qualidade dos ingredientes é decisiva para uma experiência gastronómica muito especial: o pão, o tomate, os enchidos.
Neste caso, a experiência foi no “Manel” em Nossa Senhora de Machede.
