No coração da Régua, entre barricas e memórias de família, Maria Aguiar deu nova vida a uma antiga adega. Inspirada na tradição ancestral da libação, criou o Libatio Bar, um espaço onde o vinho é celebrado como oferenda, partilha e encontro.
Advogada de formação, trocou a barra do tribunal pelas encostas do Douro, transformando a centenária Quinta de Villa Franca num ponto de encontro para produtores, curiosos e amantes do vinho. Aqui, os protagonistas são vinhos independentes e menos óbvios, escolhidos a dedo por Maria e pela sua equipa, sempre acompanhados por petiscos da região.
No Octant DOURO, esta mesma filosofia ganha espaço à mesa – um tributo aos pequenos produtores, às escolhas autênticas e ao espírito genuíno do Douro.
Libatio é a palavra em latim da qual deriva libação, ato ancestral de derramar um líquido para o chão em honra de uma divindade. Foi nesta tradição de oferta aos deuses que Maria Aguiar se inspirou para dar nome a um projeto de Bar que abriu em 2023 numa antiga adega da família, na Régua.
Advogada de formação, trocou a barra do tribunal pelo douro. Transformou a centenária adega da Quinta de Villa Franca, no centro da Régua, no Libatio Bar, ponto de encontro de produtores locais, interessados e curiosos pela cultura da vinha e do vinho, turistas. Contou com a ajuda do arquiteto Diogo Aguiar, seu primo, na transformação da Adega em Bar de vinho.
O Libatio Bar dá primazia a vinhos independentes, escolhas menos óbvias e conhecidas de pequenos produtores. Maria e a sua equipa, Daniela e Sofia, destacam todos os dias um vinho diferente, a provar entre petiscos da região.
