Ainda a noite segura o céu, e já o Paulo Louro ruma ao mar. Se o tempo permite, o Volta a Vir sai do porto de Lagoa antes do amanhecer, palangre de fundo pronto a lançar. A linha estende-se, oitenta anzóis de cada vez, esperando o peixe que chegará ao posto de recolha antes do meio-dia, destino certo na lota de Ponta Delgada.
Assim se faz a faina, duzentos dias por ano, num ritmo marcado pelo mar e pelo saber acumulado em gerações. À hora do almoço, Paulo está no cais, a preparar as gamelas para a próxima viagem.
No Octant PONTA DELGADA, o peixe que chega à mesa conta esta história – a de um ofício antigo, de mãos calejadas e de um mar que continua a ditar o tempo e a vida.
Por volta da hora do almoço, é comum encontrá-lo no cais a armar as redes. O palangre de fundo é constituído por gamelas (caixas) onde se enrola o fio que se lança no mar com oitenta anzois. Pedaços de peixe, chicharro, lula, espada servem de isco. Por cada ida ao mar, Paulo leva umas vinte gamelas.
O Paulo é pescador desde que nasceu, em 1985.
